豚肉の紅茶煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅茶2パックと湯を肉がかぶるまで入れる。
   ネギ、しょうが、にんにくを入れて火にかけて、煮立ったら、弱火で30分～40分煮る。

2. 2

   小鍋に、醤油、酢、酒、みりんを合わせて、ひと煮立ちしておく。

3. 3

   紅茶の鍋の火を消したら、１０分はそのままにしておき、肉を取り出して、２の調味料につけながら冷やす。
   ビニール袋がいきわたりやすい。

4. 4

   ３を薄く切り、野菜と一緒に盛る。
   つけ汁をかけて、どうぞ！