ぶりの塩焼き　大根おろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりに塩をまぶし10分ほどおいてからキッチンペーパーでしっかりと水気をとる。

2. 2

   大根をおろし、ポン酢と混ぜておく。

3. 3

   フライパンにうすく油を熱し中火で軽く片面に焦げ目がつくまで焼く。
   弱火にしてひっくり返し酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   火が通ったら中火で軽く焦げ目をつけ、皿にうつす。
   2をかけて完成。