天ぷらを簡単に! 米粉で精進揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは千切りに、玉ねぎは1センチ厚さにスライスしておく。タラの芽は洗い、全ての野菜に大さじ1ほどの米粉をまぶしておく。

2. 2

   残りの米粉と水をよく混ぜる。

3. 3

   油をフライパンなどに3センチくらいの深さになるように入れて中火にかける。

4. 4

   3の油に2の衣を1滴落としてみて、すぐに浮かんでくるような熱さになったら、1の野菜を衣に浸しながらカリッとするまで揚げる。

5. 5

   揚がった野菜はクッキングペーパーなどを引いた上にのせてよく油を切ってできあがり。