キムチャップチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は包丁の背でたたいてから一口大に切る。ビニール袋に入れて●塩を入れてもみこみ、下味をつける。●酒も入れてさらにもみ、１０分ほどそのまま室温におく。

2. 2

   ◎の調味料は合わせておく。キムチは大きければ、刻む。

3. 3

   １の鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンを熱して、皮目を下にして並べて、焼く。裏返してもう片面も焼く。

4. 4

   キムチを入れて、１分間くらい炒める。

5. 5

   合わせておいた◎を注ぎ、絡めながら炒める。全体にからまったら、ごま油で風味をつける。できあがり。

6. 6

   あれば、万能ねぎの小口切りを散らす（なくてもＯＫ）。