作り方
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- 1
- ちくわ、ねぎ、にんじんは粗みじん切りに、調味料はまぜておく。
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- 2
- フランパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを入れる。
香りがたってきたら1を入れ2分ほど炒め、1の調味料を入れ絡める。
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- 3
- 2に水を入れふつふつしてきたら豆腐を大きめにちぎりながら入れ、温まったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
おいしくなるコツ
豆腐はまぜたりするときにくずれていってしまうので大きめにちぎったほうが食べるときまで残っているので。
きっかけ
賞味期限ぎりぎりのちくわを使いたかったので。
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