紅茶に合う☆イチゴとヨーグルトのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 イチゴは３〜４等分にカットしておく。

   

2. 2 ボウルに○の材料をふるい入れる。

   

3. 3 1cmくらいの角切りにしたバターを加える。
   
   ※バターは直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

   

4. 4 手でこすり合わせるように、バターと粉類を混ぜる。
   
   ※バターが手の温度で溶けないように、手先の方を使って手早くこすり合わせる。夏などは手を冷やしておくとベター。
5. 5 粉チーズみたいにパラパラになるまで、バターと粉類をなじませる。
6. 6 ヨーグルトとイチゴを加えて混ぜ、ひとまとめにしたらラップをして冷蔵庫で１時間程休ませる。
   
   ※ヨーグルトは水切りしなくて大丈夫◎

   

7. 7 オーブンを200度に予熱しておく。
8. 8 オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーンなどで生地をすくって並べ、20〜25分ほど焼いたら出来上がり。