“ ご飯がすすむ～♪ シメジとナスのうま炒め ” レシピ・作り方

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運がイイ
濃いめの味付けでご飯のおかずに最適です♪
茄子がたっぷり食べられる一品です（＾－＾）

材料（3～4人分）

牛肉（豚肉でもＯＫ）
200ｇ
なす
４本
しめじ
１パック
おろしにんにく
小さじ1
サラダ油
適量
万能ねぎ
適量
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
★水
1/4カップ
★テンメンジャン
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    牛肉を一口大に切る。
    ナスは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    フライパンに油とニンニクを入れ熱し、香りが出たら、ナスを加える。ナス全体に油がまわったら、牛肉とシメジを加え炒め合わせる。
  3. 3
    ②に火が通れば★を加えひと煮立ちさせ、全体に味を絡める。
    器に盛ったら万能ねぎをちらす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

濃いめの味でご飯のおかずに。

公開日：2011/02/19
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
シメジとナスの味噌炒め

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運がイイ ご覧いただきありがとうございます♪ お料理があまり得意ではないので、簡単な料理が好きです！ 最近はお弁当のマンネリ化に悩み中^_^; つくレポお待ちしていま～す＾＾

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