材料（２～３人分）
- 豚ミンチ
- ２００ｇ
- キャベツ
- １／４個
- ネギ
- １／２本
- ニラ
- １／２束
- 酒、しょうゆ
- 大２
- ゴマ油
- 小１
- オイスターソース
- 小１
- しょうが、にんにく
- １かけずつ
作り方
-
- 1
- キャベツは、スチーマーで、６００Ｗ ２分かけ、みじん切りにする。
-
- 2
- にんにく、しょうが、ねぎ、にらは、みじん切り。
-
- 3
- 豚ミンチ、調味料を合わせ、こねる。
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- 4
- ３に、１、２を混ぜて、まとめる。
皮に入れて、包む。
-
- 5
- フライパンを、水滴が丸く転がるまで熱し、サラダ油を大１入れて、餃子を入れて、焼きめをつけ、水を５０ｃｃくらい入れて、蒸す。
３分くらいで、出来上がり！
おいしくなるコツ
テフロンのフライパンは、そのまま焼いた方がいいですね。
きっかけ
ゴマ油、オイスターソースで、味付けます。
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