ハスとせりの味噌マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハスは皮をむき薄切りにして、酢水に10～15分ほどさらす。
   せりは洗って根本を切る。

2. 2

   ボールに、マヨネーズ・味噌・おろしにんにく・白ゴマを混ぜておく。

3. 3

   鍋にお湯を沸かして、ハスとせりをそれぞれ塩茹でする。　ハスは茹で上がったらザルにとり、水気を切ったら　すぐに「2」で和えておく。

4. 4

   せりは、茹で上がったら水でさらして、しっかり水気を切り、食べやすい大きさに切ってから、「3」の中に入れる。

5. 5

   ハスとせりに味噌マヨが良くからむように、しっかり和えたら出来上がり。最後に少しゴマを散らしてもOK。