作り方
-
- 1
- 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み重しをのせて水気をしっかり切る。
豚肉は一口大に切る。
エリンギは薄切りにする。
-
- 2
- しいたけは水で戻し、一口大に切る。（戻し汁はとっておく）
ブロッコリーは茹でておく。
-
- 3
- フライパンにサラダ油とニンニクを入れ弱火で加熱し、香りが出たら、豚肉・エリンギ・シイタケ・赤唐辛子を加えて炒め合わせる。
-
- 4
- 酒を加え、強火でアルコール分をとばす。
もどし汁を加えて煮たってきたら、食べやすい大きさに切った木綿豆腐・★を加える。
-
- 5
- 再度煮たったら火を少し弱め4～5分煮て、ブロッコリーを加え、■（水溶き片栗粉）をまわし入れる。トロミがついたらゴマ油を加える。
おいしくなるコツ
しいたけは前日から水につけておいてもＯＫです。
きっかけ
やさしいとろみが温まるぅ～！
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
やさしいとろみが体を温め、ご飯に合う一品です☆