冬瓜とにんじんの　とろ～りミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと冬瓜はサッと洗って皮を剥き、にんじんは薄い半月切り、冬瓜は一口大に切る。

2. 2

   鍋に半分弱の水・にんじん・コンソメの素を入れ、蓋をして沸騰するまで煮る。

3. 3

   沸騰したら冬瓜を入れて、更に煮込み、冬瓜に火が通ったら牛乳を好みの味になるまで入れて、いったん火を止める。

4. 4

   片栗粉小さじ1～2を少しの水で溶き、火を止めた鍋に廻し入れたら、かき混ぜながら火をつける。とろみが付いたら出来上がり。