大豆ミート♪冷凍保存✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートを丼にいれる。
   
   ※ステンレスボウルはやけどするため、陶器の器を使いました。

2. 2

   熱湯をかける。
   そのまま5分ふやかす。

3. 3

   ざるにあげ、水気をきる。
   水道水を流しながら押し洗いして大豆の臭いをとる。
   
   おしつけるようにして水気をきる。

4. 4

   バットにオーブンシーを敷き、3を平たく広げる。
   
   冷凍庫に2.3時間冷やす。

5. 5

   ほぐして、ジップロックに入れる。 空気を抜いて閉める。
   
   冷凍庫に保存する。
   ※保存期間: 1か月

6. 6

   パラパラしているので、使いやすいです。
   
   炒め物、煮ものに冷凍のまま使います。