調味料を入れてから汁気がほぼ無くなるまで炒めるのがコツです。 最後にすり胡麻を入れることで調味料も絡まります。
ピーマンは苦手、でも、お弁当の色合いには欲しい!と思い、食べやすいレシピを考えてみました。 味噌とゴマの風味でピーマンも食べやすくなります。
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仕上げにすり胡麻をいれるので水分も少なくお弁当のおかずとしてもオススメです。