豚バラ肉とパプリカの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は塊の場合はそのまま表面を軽く焼き、食べやすい大きさに切ります。スライスの場合は軽く火を入れます。

2. 2

   バラ肉を、醤油、酢、日本酒、砂糖をよく混ぜた中に50分ほどつけます。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて、まず豚バラ肉だけを炒めます。

4. 4

   ブロッコリー、パプリカ、ピーマンを加えて炒めます。

5. 5

   最後に、肉をつけておいた液を加え、塩コショウで味を整えて完成です。