爽やかハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎ、エリンギ、大葉を微塵切りにします

2. 2

   手順1の微塵切りと合いびき肉、★のついた材料を混ぜます

3. 3

   5等分して整形し、フライパンに並べます。
   マヨネーズが入っているので油は引きませんが、フライパンの状態によって少量油を引いてください。

4. 4

   強火で焼色がつくまで焼きます。
   焼色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   両面に焼きめがつき、火が通ったところで醤油、みりん、酒をフライパンに入れます。

6. 6

   そのまま弱火で煮詰めたら出来上がりです。