簡単‎♫*豆乳でふわっふわ瞬溶け♡粉雪アイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ꕤ キッコーマン無調整豆乳（大豆固形分8%）を使いました。
   
   大豆固形分8%以上の豆乳だと、より泡がしっかりします♡

2. 2

   ボウルに豆乳をいれ、ハンドミキサーを高速でかける。
   
   
   ⬅あまり動かさずじっくり頑張ってね( ◕‿ ‹ ๑)‎♪

3. 3

   2.3分後、きめ細かにふんわり3倍以上の量になればok ✧˖°

4. 4

   レモン汁をいれ、低速で混ぜる。
   砂糖をいれ、そのまま全体を混ぜ合わせる。
   もこもこに固まる。

5. 5

   ヘラでタッパーに移す。
   
   冷凍庫に2〜3時間くらい冷凍する。

6. 6

   サクッとスプーンですくい、皿に盛る。 出来上がり‎٭¨̮♫
   
   
   ⬅半日以上冷凍した場合、冷凍庫から出して20分くらい置くと、スプーンでさくさく削れ、ふわふわ粉雪みたいになります。

7. 7

   出来上がり‎٭¨̮♫*

8. 8

   ※レモン汁について
   ○豆乳を酸性にして固めています。お酢やみかん果汁でもok ✧˖°
   ○レモン苦手ならゼラチン1g水大さじ1を600wレンジで20秒加熱し冷まして混ぜてもok✧˖°

9. 9

   ꕤトッピングの例ꕤ
   ○フルーツを飾る。
   ○ナッツやチョコをふりかける。
   ○ガトーショコラに添えて。

10. 10

    ⬅カチカチに氷ってもナイフでキューブ型にサクッと切れます。練乳をかけて食べると美味しいョ˚ෆ*₊ ⁌̴̶̷ั ॣ·̮ ॣ⁌̴̶̷ั ෆ˚*