材料は2つだけ!鶏むね肉の炒め物 レシピ・作り方

材料は2つだけ!鶏むね肉の炒め物
  • 約30分
arimaak
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子供も大好きな味!定番のケチャマヨ味です♪

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 300g
  • 〇料理酒 大さじ1
  • 〇砂糖 小さじ1
  • 玉ねぎ 半分
  • 片栗粉 大さじ2~3
  • 大さじ1
  • ⚫ケチャップ 大さじ3
  • ⚫マヨネーズ 大さじ1
  • ⚫とんかつソース 大さじ1/2
  • ⚫砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 鶏胸肉の皮を取り、味が染み込むようにフォークでブスブス全体を刺します。
  2. 2 ビニール袋やボールに1の鶏胸肉を入れ、そこに〇の調味料を入れよく揉み、冷蔵庫で10分程付けておきます。
  3. 3 その間に玉ねぎを薄く千切りにしておきます。
  4. 4 玉ねぎにすぐ火が通るように、電子レンジで加熱しておきます。(600wで1分30秒程)
  5. 5 ⚫の調味料をあらかじめら混ぜておきます。
  6. 6 冷蔵庫から鶏胸肉を取りだし、片栗粉を全体にまぶします。
  7. 7 フライパンに油をひき、6の鶏胸肉を並べます。片面が焼けてきたら裏返し、玉ねぎを入れ、蓋を閉め蒸し焼きにします(3分)
  8. 8 鶏肉に火が通っていたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、5で混ぜておいた調味料を入れます。
  9. 9 全体的に絡まったら完成!

きっかけ

ケチャップ味のお肉が食べたくて(*^^*)

おいしくなるコツ

鶏胸肉はパサパサになりがちですが、料理酒と砂糖につけて置くことによって柔らかくなります! 焼く時、油を控えめにしてしまうと、鶏肉がフライパンにくっつきやすくなってしまうので注意です!

  • レシピID:1590028015
  • 公開日:2021/02/02
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カテゴリ
鶏むね肉簡単鶏肉料理作り置き・冷凍できるおかず
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