＊幼児食＊海老のトマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、なすは1cmの角切り、しめじ・えのきは石鎚を切り落として1cm大に切る、トマトは大きめの角切り、エビは1/2に切る。

2. 2

   大きめの鍋に湯を沸かし、塩を入れて、スパゲティを規定の時間茹でる。食べ易い長さにキッチンバサミで刻む。

3. 3

   熱した大きめのフライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、なす・しめじ・えのきも加えて、コンソメと塩を振り混ぜ合わせ、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   野菜がしんなりしたら、えび・トマトを入れて更に炒める。

5. 5

   えびに火が通ったら、ケチャップ・ソースを入れて、更に炒める。

6. 6

   薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

7. 7

   牛乳をら50mlずつ4回に分けて少しずつ入れて、その都度よく混ぜ合わせて、とろみをつける。

8. 8

   お皿にパスタを盛り付け、ソースをかけ、パセリをふったら完成！