縮まないふんわりꕤカキフライ✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カキに片栗粉をつけて優しく汚れを取り除く。ボウルに♡を混ぜ合わせ、カキをいれ、優しくなでて汚れを落とす。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   プリッとおいしそうなカキの感触になります。

2. 2

   キッチンペーパーでしっかりと水気を切る。
   酒をふりかけ、5分置く。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   カキの臭みをとるため。

3. 3

   小鉢に☆を混ぜ合わせ、バッター液を作る。2を潜らせる。ヒダを持ちあげる。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   ヒダを持ち上げると余計なバッター液が落ちる。

4. 4

   3を生パン粉の上にのせる。
   さらに上からパン粉を乗せる。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   押えつけないないように、全体にふんわりパン粉をかぶせる。

5. 5

   フライパンにサラダ油をいれ、中火にかける。4をいれ、2分半〜3分揚げ、きつね色になったら取り出す。

6. 6

   キッチンペーパーに乗せて、油をよく切る。

7. 7

   皿に盛る。 出来上がり‎٭¨̮♫*

8. 8

   ꕤ 食べ方ꕤ
   お好みでタルタルソースをかけてどうぞ✧˖°
   ＊簡単タルタルソース
   らっきょう、ゆで卵、マヨネーズを混ぜ合わせる。