サーモンとほうれん草のパイ包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンフィレにレモン汁を全体にしぼり、クレージーソルトまたは塩胡椒、オレガノを適量ふる。

2. 2

   フライパンにバターとニンニクチューブを落とし、冷凍ほうれん草を入れて塩胡椒してソテーする。豆乳または生クリームを入れ、クリームチーズを入れて混ぜながらクリームチーズを溶かす。

3. 3

   オーブンを200度に余熱する。

4. 4

   広げたパイシートに粒マスタードを塗り、ほうれん草のソテーを乗せる。

5. 5

   その上にサーモンを乗せる。
   パイの周りに卵液をぬり、上に被せるパイシートののりしろにする。

6. 6

   上にパイシートをさらに重ねてフォークを使って閉じる。

7. 7

   魚の形に周りを切り取り、切り取って余分になったパイシートで目やしっぽの飾りを作る。ナイフでウロコの模様をつける。

8. 8

   卵液を全体に刷毛で塗る。

9. 9

   200度のオーブンで約30分、様子を見ながらこんがりしてきたら出来上がり。