＊幼児食＊えびのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて、スパゲティを規定の時間より少し長めに茹でる。キッチンハサミで食べやすい長さにカットする。

2. 2

   玉ねぎは半分の長さのくし切り、しめじ・えのきは2cmぐらいの長さにして小房に分ける、青梗菜はみじん切りにする。

3. 3

   人参は5mmぐらいの角切りにする。耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして500wで3分レンチンする。

4. 4

   エビは、殻をむき、背ワタと腹わたを取り、小さめの一口大に切る。

5. 5

   大きめのフライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、青梗菜の茎部分だけを入れて炒める。その後、しめじ・えのきを入れて炒める。

6. 6

   その後、青梗菜の葉を入れて炒める。
   野菜がしんなりしたら、フライパンの端に寄せ空いたスペースで海老を炒める。

7. 7

   海老に火が通ったら、レンチンした人参とコーン缶を加えて、全体を混ぜ合わせる。

8. 8

   コンソメを加えて、混ぜ合わせたら、薄力粉も加えて、よく混ぜ合わせる。

9. 9

   牛乳を50mlずつ入れて、その都度よく混ぜ合わせる。とろみがついてきたら、塩で味を整える。

10. 10

    お皿にスパゲティを入れ、クリームをのせたら完成！