材料（2人分）
- 茄子
- 2個
- ピーマン
- 1個
- 豚肉
- 100ｇ
- ●味噌
- 大さじ2
- ●きび砂糖
- 大さじ1.5
- ●酒（水）
- 大さじ1.5
- サラダ油
- 大さじ1
- 仕上げ用ゴマ油
- 小さじ1
- 大葉千切り
- 2枚
作り方
-
- 1
- 茄子はヘタを取り、縦半分に切り、斜め横切にする～10分水につけてあく抜きする～
ピーマンは4つ切り
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れて、豚肉、茄子を炒める！
少しずらしてピーマンも入れる
-
- 3
- ●器に入れて混ぜて置く～
2に●3を入れて絡ませる。
そのあと、ごま油を入れて、大葉をさっと絡ませて火を止める♩
おいしくなるコツ
みそを良く混ぜると良いですよ～♩
きっかけ
がっつり食べたくて、ある食材見つけて！
～味噌味が食欲ＵＰ