シュリンプカクテル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈エビの下処理〉エビの足、殻をとり、しっぽを半分にカットして、硬い爪もとりのぞく。背わたをとる。片栗粉で汚れを落とす。

2. 2

   〈エビを茹でるお湯を沸かす〉
   タマネギとレモン一欠片入れて沸かし、沸騰したらエビを入れる。

3. 3

   エビの色が変わったら氷水に入れて〆る。

4. 4

   〈カクテルソースを作る〉
   ケチャップ、ホースラディッシュ、レモン汁、お好みでタバスコを入れて混ぜる。

5. 5

   盛り付けてできあがり。