香ばしごぼう雑穀ポタージュꕤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗いごぼうは黒い皮や残りの土を落とし、きれいに洗う。 1.2ミリ幅の斜め切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをいれ、中火にかける。1を入れる。蓋をして2分蒸し焼きにする。

3. 3

   焼き色が付いていればok ✧˖° へらでまぜて、蓋をして、2分蒸し焼きにする。きつね色に焼き色がつき、香ばしいごぼうの香りがしていればok ✧˖°⇢一旦皿におく。

4. 4

   鍋にオリーブオイルをいれ、玉ねぎを透き通るまで炒める。ごぼうをいれる。

5. 5

   鍋に♡をいれ中火にかけ一煮立ちさせる。蓋をして5.6分具材が柔らかくなるまで煮込む。

6. 6

   カップにいれブレンダーまたはミキサーにかける。鍋に戻し中火にかけ☆をいれ1.2分煮込む。器に盛る。

7. 7

   出来上がり‎٭¨̮♫*
   ꕤトッピングの例ꕤ
   乾燥パセリをふる。