香ばしごぼう雑穀ポタージュꕤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗いごぼうは黒い皮や残りの土を落とし、きれいに洗う。 1.2ミリ幅の斜め切り。
2. 2 フライパンにオリーブオイルをいれ、中火にかける。1を入れる。蓋をして2分蒸し焼きにする。
3. 3 焼き色が付いていればok ✧˖° へらでまぜて、蓋をして、2分蒸し焼きにする。きつね色に焼き色がつき、香ばしいごぼうの香りがしていればok ✧˖°⇢一旦皿におく。
4. 4 鍋にオリーブオイルをいれ、玉ねぎを透き通るまで炒める。ごぼうをいれる。
5. 5 鍋に♡をいれ中火にかけ一煮立ちさせる。蓋をして5.6分具材が柔らかくなるまで煮込む。
6. 6 カップにいれブレンダーまたはミキサーにかける。鍋に戻し中火にかけ☆をいれ1.2分煮込む。器に盛る。
7. 7 出来上がり‎٭¨̮♫*
   ꕤトッピングの例ꕤ
   乾燥パセリをふる。