チンゲンサイの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは半月切りをする
   
   チンゲンサイは根元の固い部分を切り落とし、葉はざっくりと茎は縦半分に切る

2. 2

   鍋に水600ccを入れ、チンゲンサイともやしと新玉ねぎを加え、沸騰するまで温める

3. 3

   溶き卵を入れ、鶏ガラスープの素とごま油を加え、味付けをする

4. 4

   汁椀にスープをよそい、小ねぎをトッピングして完成