簡単！ナンプラーたっぷり簡単ガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉を細かく刻んで、ひき肉みたいにする(ひき肉が無かったので、あればもちろんひき肉そのままでokです)

2. 2

   ピーマン・玉ねぎ・ナスは1cm角に刻む。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。おろししょうが・にんにくも一緒に入れる。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、フライパンの端に寄せて、空いたスペースで豚肉を焼く。塩コショウを振る。

5. 5

   肉に火が通ったら、ピーマンとナスも入れて炒める。蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   野菜がしんなりしたら、●の調味料を加えてよく混ぜ合わせて、汁気が減るまで炒める。

7. 7

   出来たら、具はよそったご飯の上に先に盛り付けておき、そのままのフライパンで目玉焼きを焼く。塩コショウをふる。

8. 8

   焼けたら、目玉焼きを乗せて完成！