菌活！夏に食べたいしめじと豆腐の和え物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突きを切り取り、蓋をして火にかけ蒸し焼きにして軽く火を通す。

2. 2

   梅干しは種を取りだし、果肉をみじん切りにして包丁の背でたたく。

3. 3

   豆腐を細の目、
   きゅうりを千切りにする。

4. 4

   ボウルに梅干しとかつお節、酢麹を加えてしっかり混ぜる。その後に湯を切ったしめじと豆腐、きゅうりを加えて軽く混ぜて完成！