*弁当おかず*卵2個で卵焼き 大葉ver レシピ・作り方

*弁当おかず*卵2個で卵焼き 大葉ver
  • 約15分
  • 100円以下
uucha
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変わり種卵焼きです^^大葉が香って美味しいです!6切れにして3食分にしてます(冷蔵庫保存で3日で消費)

材料(3人分)

  • 2個
  • 牛乳 小さじ2
  • 三温糖 小さじ1
  • 濃口しょうゆ 2g
  • マヨネーズ 0.5g
  • 塩コショウ 少々
  • 大葉 5枚
  • いりごま 1g
  • 太白ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1 大葉は洗って茎を切り、みじん切りにする。
  2. 2 ボウルに卵を割り入れる。油以外の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせる。
  3. 3 熱した卵焼き用のフライパンに油をしき、卵液を1/3入れる。フライパン全体に薄く伸ばして焼く。
  4. 4 剥がれるようになったら、手前から奥にクルクル巻いていく。奥まで行ったら手前に戻す。
  5. 5 卵液の1/3を流し入れ、火が通って来たら手前から奥にクルクル巻く。奥まで行ったら手前に戻す。
  6. 6 残りの卵液を流し入れ、火が通って来たら手間から奥にクルクル巻く。
  7. 7 最後は両面に焼き目をつけたら完成!

きっかけ

卵焼きはお弁当に毎日入れているので、味チェンしたくって!

おいしくなるコツ

大葉とごまの量はお好みで^^

  • レシピID:1590020690
  • 公開日:2020/05/22
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きしそ・大葉お弁当 卵焼き
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