万能！焼肉のたれで茄子のそぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はへたを取って縦半分に切ってから食べやすい大きさの斜め切りにして水にさらしアク抜きをする。

2. 2

   人参は半月切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ごま油を熱し挽肉を加え色が変わるまで炒める。

4. 4

   人参を加えて炒める。

5. 5

   水気を切った茄子を加えてさらに炒め、最後にキャベツを加えて全体的に塩コショウ、鶏ガラスープの素をふりかけしんなりするまで炒める。

6. 6

   焼肉のたれにすりおろしニンニク少々を混ぜてざっくり全体に絡めてできあがり。