ホワイトソースも簡単♡牡蠣グラタン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は流水で洗う。アスパラは食べやすい長さに切る。

2. 2

   器にバターと薄力粉を入れ、レンジで加熱してバターを溶かし、ぐるぐると混ぜる。薄力粉のダマが無くなればOK。

3. 3

   2に牛乳を少しずつ入れ混ぜ溶かしてから鍋に移す。牡蠣、アスパラ、しめじ、コンソメを鍋に入れ、火をつけて少しだけ煮る。塩胡椒で味を仕上げる。

4. 4

   ホワイトソースに粘度が付いたら、グラタン皿に盛る。チーズをのせてパン粉を振りかける。

5. 5

   210℃のオーブンで20分焼いたら、完成。グツグツ熱いので、オーブンから出すときに気をつける。