【糖質制限】卵1個！ふわとろ豆腐チーズオムレツレシピ・作り方

Name: 【糖質制限】卵1個！ふわとろ豆腐チーズオムレツ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 1個(0.65g); 豆腐 50g(0.55g); 豆乳or生クリームor牛乳 15g(0.12g); 塩 二振り程度(0g); 胡椒 二振り程度(0.04g); とろけるチーズ 20g(0.3g); ケチャップ お好みで; パセリ お好みで

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*初陽*

とろーりふわふわのヘルシーオムレツです。
型を使うので成形の手間がなく、簡単で、洗い物も楽。
卵1個なのに満腹感があるので、節約にも。
糖質1.66g

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

卵: 1個(0.65g)

豆腐: 50g(0.55g)

豆乳or生クリームor牛乳: 15g(0.12g)

塩: 二振り程度(0g)

胡椒: 二振り程度(0.04g)

とろけるチーズ: 20g(0.3g)

ケチャップ: お好みで

パセリ: お好みで

作り方

1

使うのはこれ。
100円ショップで売っているパンケーキの型です。
2

使う材料もこれだけ。
3

ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまですり混ぜます。
4

豆腐が滑らかになったら、卵、塩、胡椒、豆乳を加えて混ぜます。
混ざったらチーズを加え、更に混ぜます。
5

4の卵液を型に移し、フライパンに入れます。
水を入れたら蓋をして蒸し焼きにします。
水の量や火の強さによっては、水滴が落ちるので、蓋に布巾を巻いておくと無難です。
6

中火〜強火位で5〜8分くらい蒸し焼きにします。
途中水がなくなったら、足してください。
7

表面が固まりお好みの固さになったら、お皿に移し、お好みでパセリやケチャップなどを添えて完成。
8

型は星の形やネコの形も発売されているので、作ってあげたらお子さんが喜ぶかも。
9

※ふわふわ感や満腹感は減りますが、豆腐なしだとさらに簡単。
【糖質制限】卵1個！包まないとろーりチーズオムレツ
ID:1590011338
10

※スパニッシュオムレツも作れます。
【糖質制限】卵1個！裏返し簡単スパニッシュオムレツ
ID:1590011340

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼き時間が短いとぷるるんとした感じになります。焼き時間を増やすに連れて少しずつ固めになっていくので、お好みで調整してください。

きっかけ

他のレシピの試行錯誤中、お豆腐を入れて焼くとふわふわになることを知ったので、オムレツにも使えるかなと思いました。

公開日：2019/04/05

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このレシピを作ったユーザ

*初陽* ご覧いただきありがとうございます。化学調味料は使わない、旬のものを食べる、糖質制限、グルテンフリー、ヘルシーを心がけています。特に小麦アレルギーの方、血糖値が気になる方、ダイエット中の方、健康志向の方などのご参考になれば嬉しいです。（糖質制限以外のメニューを作る時もあります。）糖質量は商品記載の糖質量、炭水化物→栄養成分表の糖質量、炭水化物の優先順位で記載していますが、ご参考までに。