【糖質制限】卵1個!ふわとろ豆腐チーズオムレツ レシピ・作り方

【糖質制限】卵1個!ふわとろ豆腐チーズオムレツ
  • 約10分
*初陽*
*初陽*
とろーりふわふわのヘルシーオムレツです。
型を使うので成形の手間がなく、簡単で、洗い物も楽。
卵1個なのに満腹感があるので、節約にも。
糖質1.66g

材料(1人分)

  • 1個(0.65g)
  • 豆腐 50g(0.55g)
  • 豆乳or生クリームor牛乳 15g(0.12g)
  • 二振り程度(0g)
  • 胡椒 二振り程度(0.04g)
  • とろけるチーズ 20g(0.3g)
  • ケチャップ お好みで
  • パセリ お好みで

作り方

  1. 1 使うのはこれ。
    100円ショップで売っているパンケーキの型です。
  2. 2 使う材料もこれだけ。
  3. 3 ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまですり混ぜます。
  4. 4 豆腐が滑らかになったら、卵、塩、胡椒、豆乳を加えて混ぜます。
    混ざったらチーズを加え、更に混ぜます。
  5. 5 4の卵液を型に移し、フライパンに入れます。
    水を入れたら蓋をして蒸し焼きにします。
    水の量や火の強さによっては、水滴が落ちるので、蓋に布巾を巻いておくと無難です。
  6. 6 中火〜強火位で5〜8分くらい蒸し焼きにします。
    途中水がなくなったら、足してください。
  7. 7 表面が固まりお好みの固さになったら、お皿に移し、お好みでパセリやケチャップなどを添えて完成。
  8. 8 型は星の形やネコの形も発売されているので、作ってあげたらお子さんが喜ぶかも。
  9. 9 ※ふわふわ感や満腹感は減りますが、豆腐なしだとさらに簡単。
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  10. 10 ※スパニッシュオムレツも作れます。
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きっかけ

他のレシピの試行錯誤中、お豆腐を入れて焼くとふわふわになることを知ったので、オムレツにも使えるかなと思いました。

おいしくなるコツ

焼き時間が短いとぷるるんとした感じになります。 焼き時間を増やすに連れて少しずつ固めになっていくので、お好みで調整してください。

  • レシピID:1590011339
  • 公開日:2019/04/05
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カテゴリ
オムレツその他のヘルシー食材朝食の献立(朝ごはん)100円以下の節約料理絹ごし豆腐
関連キーワード
子供が喜ぶ 糖尿病 時短 豆腐オムレツ
料理名
ダイエット、節約にも!ふわふわとろーりオムレツ
*初陽*
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