手羽先とポークリブの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 初めにお肉に塩こしょうをしておき、下味をつけておく。
-
2
野菜はそれぞれ皮をむき、切っていく。
大根はくし型切り、里芋は半分に切り、レンコンは1cmの厚さに切る。 - 3 大根・里芋は味がしみるように、レンジで13分程度温める。
- 4 フライパンに油をひき、肉を並べる。両面に焼き目をつけていく。
-
5
焼き目がついたら野菜を加えて、お肉が半分浸かる程度に調味料と水を入れる。
沸騰したら火を弱め、落し蓋をして10分煮る。 - 6 10分経ったら全体を混ぜて更に10分煮る。
- 7 全体に色がついて野菜が柔らかく煮えたら完成。
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