つるむらさきのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきをよく洗って、塩少々(分量外)を加えた沸騰したお湯で一分ほど茹でる。

2. 2

   冷水にとり、冷ましたらよく水気を切る。

3. 3

   4～5センチの長さに切り揃え、器に盛る。

4. 4

   かつお節を乗せて、醤油を一回し。