冷やしトマトの和風みりんドレッシング レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
材料を準備する。
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2
本みりんは電子レンジ(500W)で30秒加熱して煮切る。
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3
ボウルに2とAを加えてよく混ぜ合わせ、みじん切りにして水にさらした玉ねぎを加えてドレッシングを作る。
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4
トマトを薄くスライスして器に盛り、大葉、貝割れ大根をあしらって3のドレッシングをかける。
きっかけ
ドレッシングに本みりんを使うことで、お酢の角が取れて旨味や甘さも加わるので、いろいろな野菜に合う万能ドレッシングになります。お子様も食べやすい味わいです。ごま油やピーナッツオイルなど油を変えて、オリジナルドレッシングに!
おいしくなるコツ
☆万能な和風みりんドレッシングは他にも豚しゃぶサラダや冷や奴にかけてもよく合います。 ☆本みりんは煮切ってアルコール分を飛ばします。 ☆水さらしにした玉ねぎはペーパー等でよく水分を取り除きます。
- レシピID:1590010598
- 公開日:2018/07/17
関連情報
- カテゴリ
- トマトサラダ
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- トマト 冷やしトマト 手づくりドレッシング サラダ
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万能和風ドレッシング。
旬のトマトにたっぷりかけていただくさっぱりサラダ。