さわやか☆かくや和え レシピ・作り方

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あ わ
岐阜名物(?) かくや。
ごはんや箸休めにぴったりです。

材料（4人分）

大根たくわん
1バック
きゅうり
1個
みょうが
1個
生姜
1かけ
大葉
3枚
ほんだし
小さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    たくあん、きゅうり、みょうが、生姜、大葉を千切りにする。
  2. 2
    1にほんだし、ゴマを和える。
  3. 3
    よく混ぜ、冷蔵庫で寝かせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なじむまでよく寝かせたほうが言いと思います。

きっかけ

岐阜県を旅行した時に食べて、作ってみたくて ・・・

公開日：2018/06/23
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関連情報

カテゴリ
その他の漬物きゅうりみょうが生姜（新生姜）きゅうりの漬物
関連キーワード
かくや たくあん みょうが 和え物
料理名
かくや

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