キャベツ消費! 野菜とウインナーのトマトスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ
- 7，8枚
- 玉ねぎ
- 2分の1個
- ピーマン
- 1個
- 人参
- 2分の1個
- ウインナー
- 3本
- トマトジュース
- 300ｃｃ
- 水
- 300ｃｃ
- クレイジーソルト、または塩コショウ
- 少々
- ローリエ
- 少々
作り方
-
- 1
- 野菜は幅1センチほどに切る。ウインナーは輪切りに。
-
- 2
- 鍋にオリーブオイルを入れ、野菜とウインナーを炒める。
野菜がしんなりしてきたら水とトマトジュースを入れる。
-
- 3
- 野菜が煮え始めたらクレイジーソルトとローリエを入れる。20分ほど煮込む。
おいしくなるコツ
ウインナーから出汁が出るので、化学調味料は使わなくても十分だと思います。
きっかけ
キャベツを沢山頂いたので。
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