大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは乱切りにして10分程度水にさらします。

2. 2

   フライパンに油を入れ、水をよく切ったさつまいもを入れて、蓋をします。

3. 3

   中火にかけて3分、程よく焼き目がついたら焼く面を変え、更に3分焼きます。

4. 4

   キッチンペーパーなどで油を拭き取り、黒ごま以外の調味料を入れて煮からめます。

5. 5

   水分がとんだら黒ごまを入れます。