作り方
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- 1
- 鍋やフライパンにごま油を入れ、豚肉、玉ねぎ、糸こんにゃくを軽く炒めます。
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- 2
- 調味料を入れ煮込みます。糸こんにゃくや玉ねぎから水分が出るので、水は入れなくても大丈夫です。
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- 3
- 好みの濃さに煮詰めて火を止めます。タッパーに入れ、小口切りにしたネギを散らします。
※紅生姜でも合います。
おいしくなるコツ
しっかり煮詰めると保存性（冷蔵倉庫で1週間弱）が増しますし、弁当のおかずにも合います。
きっかけ
ふとすき焼きを食べたくなって作りました。
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