豆腐とジャコのサラダ レシピ・作り方

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eko
お豆腐、野菜、ジャコと栄養満点のサラダです。
時間短縮には、スーパーで販売されてるカットサラダの利用も便利です。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

絹豆腐
半丁
レタス
1枚
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
1〜2個
パリパリちりめんじゃこ
大さじ3
★オーリーブオイル
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ2
★白ゴマ
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    1.豆腐の水分をキッチンペーパーでとり、1cm角に切る。
    2.生野菜を食べやすい大きさにカットする。(玉ねぎは薄くスライス)
  2. 2
    3.★を混ぜる。
  3. 3
    4.野菜、豆腐、ジャコの順にのせ、最後に3のドレッシングをかけて出来上がり!

おいしくなるコツ

玉ねぎはスライスして、塩水へつけておくと食べやすいです。

きっかけ

冷ややっこやお味噌汁では最近お豆腐を食さなくなった息子。なんとかお豆腐を食べさせようと考えて出来たのがこのレシピです。

公開日:2017/06/30

関連情報

カテゴリ
豆腐サラダ絹ごし豆腐冷奴その他の野菜しらす
関連キーワード
豆腐ジャコ、生野菜、 簡単、美味しい、さっぱり 栄養満点、食べやすい、サラダ おつまみ、肉料理の付け合わせ
料理名
豆腐とジャコのサラダ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 3 件)

2020/09/22 17:41
具の組み合わせが最高ですね!!
Hey!Flower
彩りが綺麗ですね。美味しそう!レポートありがとうございました。
2019/06/25 11:11
暑い日に最適ですね。美味しかったです!
jaran0705
レポートありがとうございます! トマト沢山で、暑い日により食が進みそうですね。

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