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春の味☆シンプル豆ごはん レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
もちゃ子
春になると見かけるえんどう。
豆の香りを楽しみたく、素朴でシンプルな味に仕上げました。
春に購入したものを冷凍した豆でも作れます。
材料(3~4人分)
米
2合
エンドウ豆
正味80g程度
(さやつきで200g程度)
塩
小さじ1
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作り方
1
お米を研ぎ、炊飯器の目盛は普段通りに合わせる。
1時間程度浸水。
2
塩を加えて混ぜ、エンドウ豆を加えて通常通り炊飯。
3
炊き上がったら、ご飯粒をつぶさないようにしながら、ご飯を切るように底から混ぜてください。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
旬の味をシンプルに楽しみたくて。
公開日:2017/03/15
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豆ごはん
さやえんどう
えんどう豆
関連キーワード
豆ごはん
エンドウ豆
炊き込みご飯
グリーンピース
料理名
豆ごはん
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もちゃ子
茶色系料理こそ正義
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豆の香りを楽しみたく、素朴でシンプルな味に仕上げました。
春に購入したものを冷凍した豆でも作れます。