ちゃちゃっと。豚の生姜焼き丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚こま ５０ｇ
- 玉ねぎ 1/8（２５ｇ）
- ごはん 茶碗～どんぶり1杯
- （あれば水菜 一束）
- 【下味】
- 醤油 小さじ１
- 酒 小さじ１
- 小麦粉 適量
- 【たれ】
- 醤油 小さじ２
- 砂糖 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 酒 小さじ１
- しょうが（チューブ） 5センチ位
作り方
-
1
玉ねぎはくし切り。
豚小間は食べやすい大きさに切る。
水菜は長さ3センチくらいに切る。 -
2
豚肉に下味の醤油、酒をなじませる。
たれの材料を合わせておく。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
豚肉も小麦粉をはたいて炒める。 - 4 火が通ったらたれを加え、アルコールを飛ばしつつ煮からめる。
- 5 どんぶりにご飯をよそい、水菜を広げ、④を盛りつける。
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しょうがの香りが食欲をそそります。