もちもち❤️海老入り里芋モチのみぞれあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里いもは皮をむいて、ラップをかけて２〜３分ぐにゅっと潰せるようになる迄、レンジにかける。冷めるまで待つ。

2. 2

   大根はおろす。しめじは石づきを取ってばらす。
   ✳︎を小鍋で煮立て、しめじを加え、柔らかくなったら水溶き片栗粉を溶き入れて、大根おろしも加えて火を止める。

3. 3

   １と、ハンペン、エビ、片栗粉、塩をフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。

4. 4

   ３を好みのサイズに丸めて、きつね色になるまで油で揚げる。

5. 5

   ４をお皿に並べ、温めたみぞれあんを回しかけていただきます。