彩りちらし寿司♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯を炊く、酢飯用に水分少なめにし、昆布を入れて炊く。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせ、酢飯用の合わせ酢を作っておく。

3. 3

   いんげんはお湯でシャキシャキが残るくらいさっと茹で、細かく切っておく。卵は綿卵を作る。

4. 4

   サーモン、マグロは食べやすい大きさに切り。
   きゅうりは千切りにしておく。カニかまをさいて。エビを茹でて。いくら、ネギトロはそのまま。

5. 5

   炊き上がったら、昆布を取り除き、ボールにとりだし、2を回しかけて混ぜる。
   混ざったら、あら熱がとれるまで置いておく。

6. 6

   ご飯が冷めたら、器に入れ、具材を好きなようにのせて、きざみ海苔をかけて出来上がり。