簡単!ヘルシー!ころころスイートポテト♡ レシピ・作り方

簡単!ヘルシー!ころころスイートポテト♡
  • 約1時間
ゆんmama69
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茹でて潰して混ぜるだけ!簡単なスイートポテトです。ほんの少しですが、カロリーを抑えたいため、牛乳の代わりに豆乳、砂糖の代わりにはちみつを使いました☆

材料(5人分)

  • さつまいも 270g
  • 豆乳 大さじ1
  • バター 5g
  • はちみつ 小さじ1.5
  • 卵黄(混ぜる分) 1/2個
  • 卵黄(ツヤ出し用) 1/2個
  • バニラエッセンス 数滴
  • 黒ごま 適量

作り方

  1. 1 (15個分)
    さつまいもを茹でてつぶす。ここでは粗くて大丈夫‼︎
  2. 2 豆乳、バター、はちみつ、卵黄を入れて混ぜる。
  3. 3 少し芋の食感が残るくらいまで潰しながらまぜる。ここでバニラエッセンスを数滴いれる。
  4. 4 コロコロと手のひらで丸め、一口サイズにする。オーブンのトレイにクッキングシートをひいてその上に並べる。
  5. 5 ツヤ出し用の卵黄を塗り、黒ごまを散らして200℃で25分焼いて完成‼︎

きっかけ

ヘルシーなスイートポテトを作ろうと思い‼︎

おいしくなるコツ

お芋の食感を残したいため裏ごしはしませんでした☆なめらかにしたい場合は裏ごしして下さい♪

  • レシピID:1590008605
  • 公開日:2016/10/13
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カテゴリ
スイートポテト
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