お弁当に！簡単手軽なナスの肉巻き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを5〜6センチの長さで、5ミリ〜１センチ幅ぐらいの拍子木切りに。

2. 2

   豚肉を広げて、切ったナスを巻いていきます。

3. 3

   焦付きにくいフライパンに油を敷き、巻いた端が下になるように置き、塩こしょうをして、やや弱めの中火で焼く。

4. 4

   蓋をしっかりとして、６〜７分ほど蒸し焼きにする。
   巻いた端が焼けてきたら、途中何度か焦げないようにひっくり返してください。

5. 5

   肉にこんがりと焼き色がついたら、蓋を外して、醤油を回し掛けて火を止める。
   余熱で醤油を絡めて完成です。