冷凍保存する場合、ジャガイモはしっかりとなめらになるまでつぶしてください。(ジャガイモの塊があると、舌触りが悪くなります) 凍ったまま揚げる場合、油はねにご注意ください。 少量づつ揚げるのをオススメします。
痛みそうなジャガイモがたくさんあり、腐る前に消費しようと思い、たくさん作りました。
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たくさん作って冷凍保存も出来ますよ。