ニラと卵とベーコンの炒め物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焦げ付きにくいフライパンに油をしき、火にかける。
   溶き卵を流し入れ、柔らかめのスクランブルエッグ（まだ半生のところが残ってるぐらい）にして、皿に取り出しておく。

2. 2

   ベーコンは2～3センチ幅に切り、焦げ付きにくいフライパンに、お互いがくっつかないように並べて置き、火にかける。１～2分ほど中火でこんがりと色づくまで炒める。

3. 3

   にらは洗って、５センチ幅ぐらいに切っておく。

4. 4

   ベーコンがこんがりしてきたら、切ったにらと塩を加える。
   蓋をして２分ほどしんなりするまで蒸し焼きにする。火は弱めの中火。

5. 5

   にらがしんなりとしたら、1の卵を加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   全体が混ざったら、最後に醤油を少々加えて、さっと混ぜて、皿に盛り完成です。