簡単♡プレーンベーグル♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- a.強力粉 200g
- a.砂糖 14g
- a.ドライイースト 2g
- a.塩 3g
- a.ぬるま湯 110～120cc
- モラセス用の(砂糖or蜂蜜orモルト) 大さじ1.5
作り方
- 1 aをボウルに入れて菜箸で混ぜる。10～15分くらい手で捏ねる
- 2 4等分に丸めて濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム
- 3 楕円形に生地を伸ばして手前から巻く。巻き終わりをしっかり閉じてくっつける。輪にする
- 4 濡れ布巾をかけて、暖かい所で20分発酵する
- 5 フライパンにお湯を沸かして(モラセスor砂糖orはちみつ)を入れる。ベーグルを入れて片面30秒茹で、ひっくり返して30秒
-
6
穴空きのお玉ですくって水気をきってから200℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。できあがり(๑´ڡ`๑)♡
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あんごるぁうさぎ
料理をするのが趣味で作っているのが楽しいです♪
最近は新メニューの開発に力を入れてます٩(｡•ω<｡)و
つくレポくれた方温かいコメントをありがとうございます♡
少しずつレシピを書いていこうと思います。みなさんよろしくお願いいたします*_ _)ﾍﾟｺﾘ♡
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